到6月10日，扬州首批26名奥运大厨已在北京奥运村工作了一个多月，10日晚，本报记者联系其中一位奥运大厨许万里，了解这支团队在北京的近况。 许万里，扬州大学旅游烹饪学院大三的学生，今年3月入选2 ...
创业故事：从小餐馆到2亿元大集团
创业，小海鲜店成立了董事会 这家企业，在13年前创建时，就是龙昆南路上一家面积不过100多平方米的海鲜店。7位创业者，怀揣着50万元创业资金，在当时那个“狂热”的年代里，没有选择当时让人眼热的房地产 ...
春天饮食忌食酸性食物 宜食大枣山药
春天，万物欣欣向荣、生机勃勃，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春天乍暖还寒，气候不稳定，细菌也在滋生，人们极容易得流感、肺炎、麻疹等疾病。那么，在这样一个疾病多发的季节，人们应该吃什么 ...
百城万店迎奥运活动启动仪式餐饮服务志愿者代表名单
编者：在中国餐饮业百城万店迎奥运活动启动仪式上，由中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部选拔推荐的20位厨师，代表中国餐饮业600万厨师作出餐饮服务志愿者宣誓，领诵为北京梦溪宾馆行政总厨李斌，现将名单刊 ...
大赛现场报道之十三：解放军赛区明日在京开赛
在第六届全国烹饪技能竞赛主办单位之一中国人民解放军总后勤部军需物资油料部的精心组织和准备下，第六届全国烹饪技能竞赛解放军赛区的各项准备工作现已就绪，比赛将于10月23日在北京军区技能培训基地拉开帷幕 ...